1. Préchauffer le four à 180°C. Eplucher les pommes et les couper en cubes.

2. Mélanger les œufs avec le sucre, ajouter la farine, la levure chimique, le lait et le sel. Ajouter les pommes.

3. Beurrer et fariner un moule rond. Verser la préparation dans le moule. Enfourner pour 30 minutes. Retirer du four.

4. Faites fondre sur feu doux 30g de sucre, 40g de beurre et le rhum. Arroser le gâteau et remettre au four pour 20 minutes.

Prochaine fois : essayer d'inclure le rhum directement dans la préparation (pour éviter de resucré et noter !