Dans un saladier, séparer les blancs des jaunes. Ajouter les sucres dans les jaunes, le fromage blanc, la farine et la levure.
Battre les blancs d’œufs en neige et les ajouter au mélange.
Éplucher et couper les pommes en lamelles.
Verser la moitié de la préparation dans un moule beurré et fariné. Déposer les lamelles de pommes puis recouvrir du reste de la préparation. Enfourner pour 25 minutes.
