Cuire le boulgour comme indiqué sur le paquet. Ajouter le bouillon de cube (facultatif).

Découper les oignons. Les faire revenir dans l'huile d'olive. Ajouter les raisins secs, les noix de cajou, le curry et faites revenir quelques minutes avec un petit peu d'eau.

Ajouter le boulgour à la préparation et laisser gonfler 5 minutes.